Пирог с тыквой, сыром бри, шпинатом и орешками

Чего мы только не готовили из тыквы! И суп-пюре, и полезную закуску, и даже цукаты. На этот раз предлагаем испечь из тыквы пирог с сыром, шпинатом, кедровыми орешками и ароматной медовой заправкой!

НАДО:

• Тыква – 220 г
• Тесто песочное – 700 г
• Шпинат мороженый – 150 г
• Сыр бри – 250 г
• Кедровые орешки – 5 г
• Для заправки:
• Мед – 2 ст. л.
• Кинза – 10 г
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Бальзамический уксус – 1 ст. л.
• Масло оливковое – 1 ст. л.

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Тыкву очистить и нарезать тонкими полосками.

2. Песочное тесто раскатать и уложить на дно формы для запекания. При помощи вилки сделать проколы в нескольких местах.

3. Шпинат завернуть в вафельное полотенце и отжать лишнюю влагу. Затем уложить его на тесто.

4. Тыкву выложить на шпинат, сверху уложить нарезанный сыр и посыпать кедровыми орешками.

5. Пирог запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов, после чего полить заправкой.

6. Заправка: смешать соевый соус, бальзамический уксус, мед, кинзу и оливковое масло. опубликовано econet.ru