Ужин, который помогает лучше заснуть: 5 вариантов

Экология потребления. Еда и рецепты: Для приготовления ужина лучше выбирать продукты, помогающие расслабиться. Однако мы часто едим на ужин блюда, которые нас тонизируют и дают энергию

Для приготовления ужина лучше выбирать продукты, помогающие расслабиться. Однако мы часто едим на ужин блюда, которые нас тонизируют и дают энергию; эти блюда могут быть очень полезны для здоровья, но… в другое время суток. Цитрусовые, например,  очень хороши с утра, но на ночь их лучше не есть (за исключением помело), так как они могут вызвать нарушение сна.

Прежде чем предлагать конкретные рецепты, изложим общие рекомендации, касающиеся приема пищи перед сном:

• Не ешь сахар и продукты с высоким содержанием сахара, или глюкозы, в том числе, такие фрукты, как персик, дыня, абрикосы и т.д.
• Не ешь цитрусовых,  которые очень хороши на завтрак, но вечером могут вызвать бессонницу. Единственное исключение — помело, но его можно есть за какое-то время до ужина или через какой-то промежуток времени после ужина.
• Ограничивать мучное, картофель и бананы.
• Макcимально ограничивать жареное и полуфабрикаты. 
• Не пить тонизирующие напитки:  кофе, какао, кока-колу.
• Предпочтительнее рыба и яйца, чем мясо и колбасные изделия.
• На ужин старайся не смешивать разные продукты (например, мясо и рыбу).
• Не переедай и не ешь слишком поздно.  Идеально есть не до полного насыщения и ужинать до восьми часов вечера.
• Не пей много жидкости после ужина, чтобы ночью не хотелось в туалет.
• Не ешь слишком быстро. Если чувствуешь сильный голод, можно съесть перед ужином какой-то фрукт или выпить стакан воды.

Зеленый гаспачо

В овощах зеленого цвета содержится много магния, этот микроэлемент необходим для регулирования нервной системы и для хорошего расслабления всех мышц тела.

Для этого гаспачо возьмем следующие ингредиенты:

• Шпинат (свежий)
• Руккола
• Немного петрушки
• Авокадо
• Оливковое масло
• Яблочный уксус
• Морская соль

Их количество определяется по вкусу. Гаспачо подается холодным.

Суп-пюре из кабачков, овса и водорослей вакамэ

Овес — очень питательный злак, на ночь его можно есть в небольшом количестве; он регулирует нервную систему и помогает снимать тревожность. На каждую порцию достаточно положить столовую ложку овсяных хлопьев. Помимо своих полезных свойств, овес помогает супу достигать кремообразной консистенции.

Кабачки — довольно легкая еда, в них очень мало калорий; в то же время, благодаря высокому содержанию клетчатки они дают ощущение сытости.

Водоросли вакамэ богаты микроэлементами; они также помогают добиться кремообразной консистенции и избавляют нас от необходимости добавлять в суп молочные продукты.

Омлет с болгарским перцем и грибами

В состав ужина должна входить и белковая пища; это полезно для здоровья и помогает пищеварению. Идеальный выбор — яйцо, оно питательно и содержит полезные жиры. 

Из яиц можно делать самые разные омлеты. Мы предлагаем рецепт с болгарским перцем и грибами — очень вкусное блюдо.

Добавим к нему немного салата.  Хлеб и другие мучные изделия не рекомендуются.

Артишоки на гриле с  яйцом

Артишоки очень полезны; их особенно хорошо есть на ночь, поскольку они улучшают работу печени, а как раз в ночные часы происходит ее восстановление.

Сначала их нужно сварить, чтобы они стали мягче, а потом приготовить на гриле с оливковым маслом и сырым чесноком.

Ну, и для завершенности блюда, добавим в него нарезанное яйцо.

Суп-пюре из гороха с интегральным рисом

Супы-пюре очень хороши на ужин, так как они питательны, дают чувство насыщения и, как и другие горячие блюда, способствуют расслаблению и отдыху.

Горох хорошо переваривается и не вызывает повышенного газообразования.  Вместе с интегральным рисом он обеспечит организм достаточным количеством растительного белка, который хорошо усваивается.  опубликовано econet.ru