Гуляш на пиве

Экология потребления. Гуляш на пиве - это хитовое блюдо для шумной компании, которая почитает мясные рецепты. Рецепт этой вкуснятины совсем не секрет, так что...

Очень вкусный, ароматный и сочный гуляш. Попробуйте!

Ингредиенты

• cвинина  1 кг
• лук  3 шт.
• перец болгарський  2 шт.
• чеснок  4-5 зубч.
• пиво темное  1 л
• паста томатная  2-3 ст. л.
• тмин  1/2 ч. л.
• соль  по вкусу
• перец красный молотый  по вкусу

Способ приготовления

Лук нарежем полукольцами. На дно кастрюли нальем немного масла, выложим тмин и лук, перемешаем и обжарим до легкого золотистого оттенка. Мясо нарежем на небольшие кубики. Из перцев удалим семечки, а плод нарежем кубиками. Выложим в кастрюлю перец и томатную пасту, прожарим минут 5, потом добавим мясо и мелко нарубленный чеснок. Посолим и поперчим, зальем пивом так, чтобы оно полностью покрыло содержимое кастрюли.

Дадим вскипеть, убавим огонь и тушим примерно полтора часа. За 5 минут до готовности можно добавить измельченную зелень. Главное – используйте свежее пиво, иначе блюдо может горчить.опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet