Брауни с творогом и вишней

Экология потребления: Брауни — это воздушный шоколадный пирог. Мы рекомендуем испечь пирог а-ля брауни с вишней и творогом.

Ингредиенты:

• Шоколад горький — 100 г
• Масло сливочное — 120 г
• Сахар — 150 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
• Творог (мягкий) — 300 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Вишня — 300 г
• Соль (щепотка)

Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки.

2. Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

3. Для творожного крема творог смешать с сахаром (100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).

4. Растереть миксером (или взбить в блендере) до кремообразного состояния.

5. Во взбитые с сахаром яйца добавить остуженный, растопленный шоколад.

6. Перемешать миксером.

7. Добавить разрыхлитель. И муку.

8. Перемешать миксером на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой). В форму с высокими бортиками (21 см), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.

9. Выкладываем половину творожной массы. На массу — размороженную вишню. Половину от всего количества.

10. Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться — это не страшно. По верхнему слою можно сделать разводы.

11. Выпекаем 40–50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.

Затем освобождаем от формы, режем на кусочки и .... наслаждаемся! опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление- мы вместе изменяем мир! © econet