Дачный кекс к чаю с черной смородиной

Кекс к чаю с черной смородиной.Его всегда можно приготовить на даче, продукты для него просты и есть у каждой хозяйки. Кстати, в рецепте нет яиц и этот десерт можно подавать во время поста! 

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана
• Замороженная черная смородина — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Какао — 3 ст. ложки
• Растительное масло — 1/4 стакана
• Сода — 1 чайная ложка
• Яблочный уксус — 1 столовая ложка

В кастрюльку высыпать замороженную черную смородину, воду (лучше очищенную) и сахар. Чуть-чуть подогреть до растворения сахара. Добавить растительное масло. 
Соединить муку, какао, гашенную соду.
В смородину добавляем, постепенно мешая, муку. Замесить тесто. Выложить в форму.
Выпекаем при 190 С около 40 мин. 

Постная помадка: 3 ч.л. какао, 2 ст. ложки раст. масла, 4 ч.л. сахара, 2 ст. ложки воды. Проварить до загустения и украсить кекс.опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet