Сливочные ириски

Приготовить ириски дома очень просто! Нам понадобится: 

20 гр сливочного масла;
100 гр сахарной пудры;
100 мл молока;
1 ст.л. жидкого меда

Несколько простых шагов: 

1. Растопите масло на медленном огне в кастрюле с толстым дном.

2. Добавьте сахарную пудру и разотрите смесь вилкой. Влейте мед и перемешайте.

3. Подогрейте молоко и добавьте его в полученную смесь.

4. Все перемешайте и варите на медленном огне 25-30 минут, постоянно помешивая.

5. Когда масса приобретет темно-золотистый оттенок, разлейте ее по формам. При этом силиконовые формы не следует смазывать маслом, а формочки для льда предварительно смажьте растительным маслом без запаха.

6.  Дайте ирискам остыть и затвердеть.