Оригинальный трюфель из авокадо— десерт для сыроедов

Источник: Lifeglobe 20626

Рейтинг: 0.0 из 5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

Это очень интересный вариант десерта для сыроедов, которым можно очень удивить своих гостей. Трюфель из авокадо не так просто приготовить, но потраченное время с лихвой компенсируется восторженными отзывами о ваших кулинарных навыках

Рецепт Трюфеля Авокадо основывается на популярном нынче продовольственном движении сыроедов, где все продукты потребляются в сыром виде. Авокадо с извлеченной косточкой используются, чтобы сделать истинные произведения искусства, заслуживающие скорее стан музея, чем обеденного стола.

Процесс приготовления строго не регламентирован. Вы можете экспериментировать с пропорциями ингредиентов, а можете даже добавить в него нечто от себя. Понять, как готовится десерт, можно даже по фотографиям. Измельченное манго, кинза, семена сезама и сок лайма используются, чтобы заполнить внутренности мясистого фрукта.

После этого удаляется кожица авокадо, обнажая светло-зеленую мякоть. Затем все это обкатывается в смеси из измельченных фисташек, молотого кукурузного зерна, гороха и красного перцев, хотя можно добавить в панировку миндаль, или какао-порошок.

Конечный продукт представляет из себя привлекательную реинтерпретацию шоколадных грибов трюфелей. Будучи полезным и здоровым десертом для сыроедов, этот трюфель является также шедевром искусства. Благодаря богатой фантазии автора десерта было создано также множество других блюд, о которых можно узнать в книге под названием "The Vibrant Table"