Рейтинг опасных продуктов от сибирских экспертов

Специалисты из Сибирского федерального центра оздоровительного питания проанализировали исследования качества продуктов, которые продаются в магазинах

Специалисты из Сибирского федерального центра оздоровительного питания проанализировали исследования качества продуктов, которые продаются в магазинах. Результатом этого мониторинга стал список популярных и востребованных летом продуктов питания, которые часто подделываются и могут нанести вред здоровью.

Список опасных продуктов, которые таят в себе угрозу для организма человека, составленный сибирскими эпидемиологами, выглядит следующим образом:

• овощи : 27% содержат высокий уровень нитратов;
• курятина: 33% охлажденной курицы, по заключению экспертов, напичкано вредными микроорганизмами, уровень которых иногда превышает нормы безопасности в тысячи раз;
• минеральная вода: в 50% случаев минералка является обычной водой из-под крана, при этом в 13% бутылок с минеральной водой  находятся опасные нитраты;
• мясо: 80% «мяса»  на магазинных полках – это соя, хрящи, шкуры животных и жир;
• сгущенное молоко: 83% сгущенного молока является смесью воды, сахара и дешевых растительных масел, не соответствующей стандартам приготовления этого продукта;
• молоко: 95% молока, по словам эксперта Якова Новоселова, не содержит нужного количества полезных витаминов, а некоторые образцы и вовсе опасны для детей из-за повышенного содержания в них свинца;
• мороженое: почти 100% образцов мороженого при проверке показали замену молочных жиров дешевыми растительными «аналогами», которые при регулярном употреблении наносят вред не меньше, чем алкоголь.

Правда, этот анализ относится к качеству провианта в новосибирских магазинах, однако нет никакой гарантии, что в вашем магазине все по-другому. Заметим, что ранее ученые выяснили, что качество продуктов в магазинах может колебаться в зависимости от места продажи - в "бедных" районах оно ниже.