Вегетарианский овощной шашлык

Предлагаем простой, очень вкусный и быстрый способ приготовления постного шашлыка.

Сегодня предлагаем простой, очень вкусный и быстрый способ приготовления овощного шашлыка. В приготовлении вегетарианского овощного шашлыка вы можете использовать абсолютно любые овощи: сладкий перец, помидоры, брокколи, цветную капусту, кукурузу и  любые другие овощи, которые вы любите и предпочитаете.

Быстрый рецепт вегетарианского овощного шашлыка

Если вы решили в приготовлении шашлыка использовать твердые овощи, то предварительно их необходимо будет бланшировать (опустить в кипящую воду буквально 1 минуту). Это нужно обязательно сделать, чтобы они смогли равномерно пропечься, а шашлык получился вкусным и ароматным.

Такой вегетарианский рецепт будет прекрасно подойдет для людей, которые следят за своим питанием и ведут здоровый образ жизни, а также тем, кто соблюдает пост и стремится ПОХУДЕТЬ. 

Давайте готовить!

Ингредиенты:

• луковица - 2 штуки среднего размера (предварительно почистить, нарезать на кружки)

• баклажан -1 штука среднего размера, тонкий и длинный (предварительно порезать на кружки)

• цукини - 2 штуки небольшого размера (предварительно порезать на кружки)

• соль

• орегано (сушеный) - 1 чайная ложка

• базилик (сушеный)  - 1 чайная ложка

• чеснок (гранулированный) - 1 чайная ложка

• оливковое масло - 3 столовые ложки

• бальзамическая глазурь - 2 столовые ложки

Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь!

Как приготовить:

1. Сначала разжигаем мангал или гриль.

2. Теперь в любую глубокую посуду выкладываем овощи, которые мы выбрали для приготовления, добавляем травы, по вкусу соль, масло оливковое и чеснок. А затем хорошо перемешиваем.

3. Надеваем на шампуры овощи, которые вы выбрали для приготовления. И только тогда, когда уголь уже тлеет, а не горит, выкладываем на них шампуры с овощами.

4. Шашлык из овощей жарим до полной готовности и не забываем переворачивать, чтобы овощи хорошо, а главное равномерно прожарились.

5. Далее снимаем овощи с шампуров и перекладываем в посуду, в которой будем подавать вегетарианский шашлык, и поливаем бальзамической глазурью.

Подавать сразу же. Приятного аппетита! 

Совет:

Овощи совсем не выиграют, если их предварительно солить. Они начинают пускать сок и становятся мягкими. И именно поэтому, необходимо для начала разжечь мангал или гриль, а уж затем нарезать, заправлять и собирать шашлык. Это все для того, чтобы сразу же после соления, шашлык из овощей поставить для запекания.

Готовьте с любовью! econet.ru   

Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet