Здоровая еда:Капуста кейл богата железом и витаминами А, С и Е, является одним из самых полезных овощей она прекрасно дополняет любые блюда от салатов до смузи.

Капуста кейл богата железом и витаминами А, С и Е, является одним из самых полезных овощей она  прекрасно дополняет любые блюда от салатов до смузи.

САЛАТ С КЕЙЛОМ И АВОКАДО

Ингредиенты: 

• 1 чайная ложка кунжутных семечек
• 1 пучок Кейла, мелко порубить
• Соль по вкусу
• 1 авокадо, разрезать на четвертинки
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1/2 пучка рукколы
• 1 маленький помидор, разрезать на кубики 
• 1 редис, разрезать на кубики
• 2 больших оливки без косточки
• 1 столовая ложка рубленной кинзы

КЕЙЛ ЖАРЕНЫЙ С ПОМИДОРАМИ

Идеальный овощной гарнир, приготовление которого займет меньше 20 минут. 

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла  extra-virgin
• 1/2 луковицы среднего размера, нарезать 
• 2 зубчика чеснока, мелко нарубленного или  расплющенного плоской стороной ножа
• 1 пучок Кейла, вырезать стебель и мелко нарубить
• Несколько помидоров-Черри нарезать половинками
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• 1/2 чайной ложки сушеного тмина
• Соль по вкусу
• Свежемолотый перец по вкусу

КЕЙЛ ЖАРЕНЫЙ С КРАСНЫМ СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Это красочное и очень вкусное блюдо прекрасно как само по себе, так и в качестве гарнира. 

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла extra-virgin 
• 1/2 луковицы среднего размера, нарезать 
• 2 зубчика чеснока, мелко нарубленного или расплющенного плоской стороной ножа
• 2 красных сладких перца, очистить от семян и тонко нарезать
• 1 пучок Кейла, вырезать стебель и мелко нарезать 
• 2 чайных ложки Вустерского соуса
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса  
• 1/2 чайной ложки паприки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый перец по вкусу

КЕЙЛ, ОБЖАРЕННЫЙ С ЧЕСНОКОМ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Это легкое в приготовлении блюдо с чесноком и оливковым маслом можно приправить хлопьями острого Чили перца. Может быть как гарниром, так и составляющей основного блюда, если добавить в пасту al dente.

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла extra-virgin
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезать
• 1/4 чайной ложки хлопьев Чили перца
• 2 пучка Кейла, сполоснуть водой и просушить, удалить стебель, тонко нарезать полосками
• Соль по вкусу
• Свежемолотый перец по вкусу.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet