Подпишись

Невероятное шоколадное мороженое с острым перцем

Предлагаем Вашему вниманию способ приготовления превосходного холодного десерта из самых оригинальных продуктов.

Невероятное шоколадное мороженое с острым перцем

Предлагаем Вашему вниманию способ приготовления превосходного холодного десерта из самых оригинальных продуктов.

 

Ингредиенты:

  • 450 мл молока жирностью 3,5%
  • 150 мл сливок жирностью от 33%
  • 6 желтков
  • 60 г мелкого сахара
  • 50 г молочного шоколада
  • 190 г горького шоколада
  • семена 1 стручка ванили
  • 0,3 ч. л. соли
  • свежемолотый красный перец, лучше сорта эспелет

Как приготовить:

Шаг 1

Молоко, сливки, соль, перец и семена ванили смешайте в сотейнике. Доведите до первых признаков кипения. Сразу снимите с огня.

Шаг 2

В миске соедините желтки с сахаром и аккуратно влейте в них молочную смесь. Варите, постоянно помешивая и не давая закипать, до загустения, около 15 мин.

Шаг 3

Снимите с огня, протрите через сито и вылейте в миску с немного растопленным на водяной бане шоколадом.

Шаг 4

Подождите 5–7 мин. и взбейте блендером до однородности. Переложите готовую массу в чашу машинки для мороженого. Приготовьте мороженое, следуя инструкции.

Готовим с любовью, econet! Приятного аппетита!

Это Вам будет интересно: 

Как приготовить бессолевую квашеную капусту

Лучшие десерты с персиками

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru./

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Умейте встать на позицию другого человека и понять, что нужно ему, а не вам. С тем, кто сумеет это сделать, будет весь мир. Дейл Карнеги
    Что-то интересное