Стейк из цветной капусты с острым томатным соусом

Великолепный вариант быстрого в приготовлении и очень вкусного овощного блюда

Великолепный вариант быстрого в приготовлении и очень вкусного овощного блюда - стейк из цветной капусты с изумительным острым томатный соусом домашнего приготовления.

В более диетическом (хотя блюдо и так содержит минимум калорий) варианте вы можете капусту отварить в небольшом количестве подсоленой воды.

Мы в ВКОНТАКТЕ! Подписывайтесь!

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 1 шт
• Чеснок - 2 шт
• Помидоры - 3 шт
• Томатная паста - 1 ст.л
• Сахар - по вкусу
• Свежий чили - 1 шт
• Свежий базилик - 1 пучок
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

3. Приготовьте домашний томатный соус: 

Очистить и мелко нарезать свежий чили и чеснок. Разогреть в глубокой сковороде бланшированные и мелко порезанные (или пробитые в блендере) помидоры. Перемешать и довести до кипения, добавить сахар, воду и томатную пасту, помешивая упарить. Добавить мелко порезанный базилик, соль, черный перец, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Дать отдохнуть 10 минут.

 

4. На подогретую тарелку выложить готовый жареный стейк из цветной капусты. Сверху выложить острый томатный соус, сервировать веточкой свежего базилика и сразу подавать!опубликовано econet.ru