Юрий Фролов о живых квашеных овощах и хлебе
Узнайте из этого видео полезную информацию об истории ферментированных продуктов, об их неоспоримой пользе для нашего здоровья.
Ферментированные продукты
Ферментированная пища — это продукты питания, изготовленные с помощью брожения. Их иногда называют искусственным дополнительным пищеварением, поскольку продукты уже наполовину переработаны ферментами бактерий и организму гораздо легче переварить их и усвоить. Процесс брожения люди используют издавна, в давние времена таким образом сохраняли продукты, сейчас же этот процесс рассматривают как источник полезных для пищеварения бактерий.
Добавить комментарий